इडली में प्लास्टिक का उपयोग, 251 हाटलों में खाद्य विभाग का छापा, 54 लोगों पर कार्रवाई
Dr. Hemant Sirmour
बेंगलुरु। कर्नाटक के स्वास्थ्य मंत्री दिनेश गुंडू राव ने इडली बनाने में प्लास्टिक के उपयोग करने पर प्रतिबंध लगाने की घोषणा करते हुए कहा कि कर्नाटक के खाद्य सुरक्षा विभाग की जांच में पता चला है कि 52 होटल इडली तैयार करने के लिए पॉलिथीन शीट का उपयोग कर रहे थे। पॉलिथीन शीट से कैंसर होने का खतरा होता है। इसके बावजूद होटल इन शीट का इस्तेमाल कर लोगों के स्वास्थ्य से खिलवाड़ किया जा रहा है। इस मामले में राज्यभर में 54 लोगों के खिलाफ कार्रवाई की गई है।स्वास्थ्य मंत्री ने कहा, खाद्य सुरक्षा विभाग ने पूरे कर्नाटक में 251 स्थानों से इडली के नमूने एकत्र किए। पहले इडली पकाने के लिए कपड़े का इस्तेमाल किया जाता था, लेकिन हमें जानकारी मिली कि होटलों ने हाल ही में प्लास्टिक का उपयोग करना शुरू कर दिया है। इसलिए अधिकारियों ने विभिन्न स्थानों पर गए और जांच की। मंत्री ने कहा, 251 होटलों में से 52 होटल प्लास्टिक का इस्तेमाल करते पाए गए। होटल कारोबारियों को ऐसा कभी नहीं करना चाहिए क्योंकि प्लास्टिक कार्सिनोजेनिक है, जिसका अर्थ है कि यह कैंसर का कारण बन सकता है। पॉलिथीन शीट का इस्तेमाल करने से कैंसर पैदा करने वाले तत्वों के इडली में पहुंचने का खतरा है।
